生猪红怎么弄

摘要：生猪红是一道美味的传统菜肴，但很多人不知道如何制作。本文将介绍三种不同的做法，帮助大家轻松制作生猪红。

一、传统做法

1、首先，将生猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味。

2、然后，将焯水后的生猪肉放入锅中，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒等调料，煮至熟透。

3、最后，将煮熟的生猪肉捞出，晾凉后切成薄片，即可食用。

二、家常做法

1、将生猪肉切成薄片，用盐、料酒、生抽、白糖、淀粉腌制20分钟。

2、将腌制好的生猪肉放入锅中煎至金黄，捞出备用。

3、另起锅，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香，加入适量的番茄酱、糖、醋、生抽炒匀。

4、最后，将煎好的生猪肉放入锅中翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

三、创意做法

1、将生猪肉切成丝，用盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制20分钟。

2、将腌制好的生猪肉放入炒锅中煎至金黄，捞出备用。

3、另起锅，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝爆炒。

4、加入适量的番茄酱、糖、醋、生抽炒匀，再放入煎好的生猪肉丝翻炒均匀。

5、最后，出锅前撒上芝麻即可。

通过以上三种不同的做法，相信大家都能轻松制作出美味可口的生猪红。快来尝试一下吧！