怎么做排骨炖黑木耳好吃呢？

要做一道好吃的排骨炖黑木耳，首先需要准备好食材：排骨、黑木耳、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油等。

1. 将排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2. 将黑木耳泡发，洗净切块。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，然后放入排骨煸炒至变色。

4. 加入适量料酒炒匀，然后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

5. 炖煮至排骨变得酥烂时，加入黑木耳继续炖煮。

6. 调入适量盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮片刻。

7. 最后滴入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的排骨炖黑木耳口感鲜嫩，汤汁鲜美，香味扑鼻，非常美味可口。希望你尝试一下！