五香土豆鸡蛋饼的做法 第1张

五香土豆鸡蛋饼的做法如下：

材料：

- 土豆 2个

- 鸡蛋 4个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 土豆去皮切成薄片，放入开水中焯烫至半熟，捞出沥干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用锅铲迅速划匀，待底部凝固后，放入土豆片。

4. 等土豆片稍微变软后，撒上葱花，翻面继续煎至两面金黄即可。

这样一道美味的五香土豆鸡蛋饼就做好啦！可以配上一些辣椒酱或者蒜泥，口感更佳哦。祝您成功！

五香土豆鸡蛋饼的做法 第2张

（图片来源网络侵删）