岩茶有什么香气

摘要：岩茶作为一种优质的茶叶，具有独特的香气，不同种类的岩茶香气也各有特点。本文将从岩茶的香气特点入手，探讨岩茶有什么香气。

一、岩茶的香气种类

岩茶的香气主要分为花香、果香、草香、木香等几种类型。其中，岩茶的花香主要表现为茉莉花香、桂花香等，清香怡人；果香则有苹果香、桃香等，清新怡人；草香主要表现为茶香、清香，清新怡人；木香则有橡木香、松木香等，清香怡人。

二、岩茶香气的特点

岩茶的香气特点主要体现在香气持久、香气浓郁、香气独特等方面。岩茶经过发酵等工艺处理，使得茶叶中的香气更加浓郁持久，喝起来更加香醇；而且每种岩茶都有自己独特的香气，让人品尝时有不同的感受，令人回味无穷。

三、如何品鉴岩茶的香气

要品鉴岩茶的香气，首先要选择一个清新干净的杯子，将岩茶冲泡后，用鼻子深深吸一口，感受茶香的浓郁度和种类；其次，可以将岩茶放在口中慢慢品尝，感受茶香的变化和持久度；最后，可以将岩茶在口腔中停留片刻，感受茶香在口中的回味和余味。

综上所述，岩茶的香气种类繁多，每种香气都有其独特的特点，品鉴时需要细心品味，才能体会到岩茶的香气之美。