花菜肉丸怎么做

摘要：花菜肉丸是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜嫩。下面将介绍三种不同的花菜肉丸做法，让您轻松学会。

一、传统花菜肉丸怎么做

1、准备食材：花菜、猪肉馅、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉。

2、将花菜洗净切碎，放入开水中焯烫后捞出沥干水分。

3、将花菜和猪肉馅放入碗中，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。

4、将拌好的肉馅搓成丸子状，放入锅中蒸熟即可。

二、花菜肉丸煎法

1、准备食材：花菜、猪肉馅、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、蛋液。

2、将花菜处理好后，与猪肉馅混合搅拌均匀，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉。

3、将搅拌好的肉馅搓成丸子状，沾上蛋液，放入平底锅中小火煎至金黄色即可。

三、花菜肉丸烤法

1、准备食材：花菜、猪肉馅、淀粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉、面包糠。

2、将花菜和猪肉馅搅拌均匀，加入淀粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉。

3、将搅拌好的肉馅搓成丸子状，沾上面包糠，放入预热好的烤箱中，180度烤制20分钟即可。

通过以上三种不同的做法，您可以根据自己的口味选择适合的方式来制作花菜肉丸，无论是蒸、煎还是烤，都能让您品尝到美味可口的花菜肉丸。赶快动手试试吧！