东北内蒙特色家常美食－芸豆柳蒿芽，春天的做法

摘要：芸豆柳蒿芽是东北内蒙特色家常美食，尤其适合春天食用。它的做法简单易学，营养丰富，口感清爽，是一道家常菜中的佳品。

一、食材准备

1、将芸豆洗净去除头尾，切成段；柳蒿芽洗净沥干备用。

二、烹饪步骤

1、锅中放油，爆香蒜末，加入芸豆翻炒至变色；

2、加入柳蒿芽继续翻炒，调入盐、味精、鸡精调味；

3、炒至芸豆熟透、柳蒿芽变软即可出锅。

三、小贴士

1、炒制过程中不要加水，以免影响口感；

2、柳蒿芽易熟，炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。

摘要：芸豆柳蒿芽是东北内蒙特色家常美食，春天食用更是别有一番风味。它的制作方法简单，口感清爽，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。

一、选购食材

1、挑选新鲜的芸豆，外表光滑、颜色鲜艳；柳蒿芽要选择嫩绿色、无杂质的。

二、烹饪技巧

1、炒制芸豆时火候要适中，避免炒焦；

2、柳蒿芽炒制时间不宜过长，以保持其嫩脆口感。

三、美味搭配

1、芸豆柳蒿芽可以搭配米饭一起食用，营养均衡，口感更佳。

摘要：芸豆柳蒿芽是东北内蒙特色家常美食，春天是其最佳食用季节。制作这道菜品并不复杂，只需简单的烹饪步骤和食材搭配，就能带来一道美味可口的佳肴。

一、食材处理

1、将芸豆洗净去除头尾，切段备用；柳蒿芽洗净沥干。

二、烹饪方法

1、热锅凉油，放入蒜末爆香，加入芸豆翻炒至变色；

2、加入柳蒿芽继续炒制，调入盐、味精、鸡精调味；

3、炒至芸豆熟透、柳蒿芽变软即可出锅。

三、小贴士

1、炒制过程中不要加水，以免影响口感；

2、柳蒿芽易熟，炒制时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。