爆炒空心菜的做法

摘要：爆炒空心菜是一道家常菜，口感清脆，营养丰富。下面将介绍三种不同的爆炒空心菜的做法，让您可以在家轻松制作。

一、传统爆炒空心菜做法

1、将空心菜洗净，切成段状。

2、热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香。

3、放入空心菜翻炒，加入盐、鸡精和少许糖调味。

4、出锅前淋上香油，翻炒均匀即可。

二、蒜蓉爆炒空心菜做法

1、将空心菜焯水后捞出，沥干水分。

2、热锅倒油，放入蒜蓉和姜末爆香。

3、放入空心菜翻炒，加入盐、鸡精和生抽调味。

4、出锅前撒上葱花，炒匀即可食用。

三、麻辣爆炒空心菜做法

1、将空心菜焯水后切段备用。

2、热锅倒油，放入花椒和干辣椒炒香。

3、放入空心菜翻炒，加入盐、鸡精、辣椒粉和花椒粉调味。

4、出锅前撒上香菜，炒匀即可享用。