摘要：腐竹是一种由黄豆浆经过发酵制作而成的食品，具有丰富的蛋白质和纤维素，常用于烹饪中增加口感和营养价值。一、腐竹是什么？1、腐竹是一种传统的中国食材，它是由黄豆浆经过发酵制作而成的，...