摘要：咸鱼鸡粒炒饭是一道经典的中式炒饭菜品，其中的咸鱼是一种腌制过的鱼类食材。那么，咸鱼到底是什么呢？本文将围绕这一问题展开讨论。一、咸鱼是什么？咸鱼是一种经过腌制处理的鱼类食材，通常...